卸売 - 飲食店・小売店様

和、洋、中、料理にお菓子。それぞれにあったお茶をご提案します。また小売店様にはmirumeオリジナルパッケージにて納品。お店に合った茶葉のセレクトも行っております。小売店様や雑貨店様、惣菜店様でご利用いただいています。
また、84円切手を貼ることで実際に送れる『伊勢茶ハガキ』を、100枚からオリジナル印刷する事も可能です。

商品開発例 | 美味しい漢方茶

ケアホーム様からのご依頼により、薬剤師の指導のもと、美味しく毎日飲み続けられる効果的な漢方茶を開発しました。お客様が求める効果—アンチエイジング、内臓脂肪の削減、便通の促進、免疫力の増強—を踏まえ、適切な生薬と茶葉を選定しました。漢方茶に対する一般的な「美味しくない」というイメージを払拭するため、特に味にもこだわりました。この漢方茶は、4グラム中3グラムが生薬で、美味しさと健康効果を両立しています。

開業支援・監修

当社は、お店のコンセプトやフードペアリングに合わせた茶葉の選定をお手伝いします。店舗のオペレーションや提供方法に応じて、簡単に淹れられる茶葉から時間をかけて淹れる高品質なお茶まで、幅広い選択肢をご提供しています。当社では本格茶葉を使用した独自のティーバッグをつくっているため、多くの場合ティーバッグの使用で十分なご提供が可能です。私たちは、緑茶、焙じ茶、和紅茶など20種類以上の豊富なバリエーションを常に用意しており、その中には緑茶だけでも15種類以上、焙じ茶にも4種類をご用意しています。また、有機無農薬栽培のお茶など、店頭に並べていない特別なお茶も多数取り揃えています。お茶のことは調べても分からないことが多いかと思います。少しでもご興味がありましたら、まずはご相談くださいませ。

『伊勢茶×フレンチ』のコラボレーション

ストリングスホテルのフレンチレストラン「グラマシースイート」にて、「伊勢茶×フレンチ」のコラボコースをご提供いただきました。 「食前茶」「食中茶」「食後茶」を監修し、食中茶/食後茶にはフードペアリングを意識した茶葉を選定。食前茶には、その後のコース料理を美味しく召し上がるための準備となるよう、一芯二葉の希少な茶葉を氷水出汁で旨味を凝縮しご提供しました。
またコース料理にも伊勢茶を使用いただき、「耕作放棄地の茶の木を使った燻製」「コンソメで抽出した焙じ茶のスープ」「低温焙じ茶ソースの鴨のロースト」など創造性溢れる料理をつくっていただきました。