mirumeの喫茶道具 急須と湯呑のセット

mirumeのカフェスペースで使っている、急須と湯呑のセットです。

急須は、三重県の萬古焼。
一人分のお茶を淹れるのにちょうどよい、約100mlほどの小ぶりなサイズです。細かいメッシュの茶こしが付いているため、茶葉が湯呑に出にくく、すっきりと注ぎやすいのも特徴です。

湯呑は、お茶の色をきれいに楽しめる白磁のもの。
約70〜80ml入り、煎茶やかぶせ茶の鮮やかな水色を引き立ててくれます。

たとえば当店の「香小町」は、茶葉5gに70℃のお湯70ml、浸出時間1分でお淹れしています。
この急須と湯呑は、その実際のレシピを再現しやすいサイズ感。mirumeのカフェでお出ししているような一人分のお茶を、ご自宅でも楽しんでいただけます。

お店で過ごすような、ゆっくりとしたお茶の時間に。