焙煎:★★★
甘味:★★★
渋味:★★
玉緑茶とは九州の一部で作られてきた珍しい製法のお茶です。満足のいく玉緑茶をつくるのに3年が掛かりました。熱したドラムで炒ったような感じで火入れをするので、独特の香ばしさがあります。
渋みが少なくさっぱりとした甘みが特徴のお茶です。茶葉の形が勾玉のように丸っこいことからグリ茶とも呼ばれます。
〈おすすめの淹れ方〉
【分量】
1人:5g
2~3人:7g
4人:10g
【湯量】
1人:80cc
2人以上:80cc×人数分
【1煎目】
温度:70℃
浸出時間:60秒
【2煎目】
温度:75℃
浸出時間:0秒
【3煎目以降】
温度:90℃(ポットから直接でOK)
浸出時間:10秒
低温で淹れる事で茶葉の持つ旨味を引き出します。「出汁のような味がする」と言っていただく事のある最上級の茶葉です。
※ご注文の際は淹れ方の紙を同封いたします。